O Bate Papo Tecnológico é um evento online, realizado toda sexta-feira às 10h. A cada semana teremos um convidado diferente abordando temas técnicos e científicos importantes da cadeia de lácteos. O evento está aberto aos parceiros, professores, instituições, indústrias, alunos e demais interessados e é totalmente gratuito, bastando clicar no link disponibilizado no dia e horário marcado no site EPAMIGILCT.ONLINE.

Coordenação: Prof. Junio de Paula (EPAMIG/ILCT)

Assista as edições gravadas:

BATE PAPO TECNOLÓGICO 20/11/20 – ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS PARA MELHORAR O RENDIMENTO DE QUEIJOS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 13/11/20 – APROVEITAMENTO DO SORO DE LEITE EM BEBIDAS LÁCTEAS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 06/11/20 – INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 30/10/20 – SUBSTÂNCIAS BIOLOGICAMENTE ATIVAS E PREBIÓTICAS E A SUA UTILIZAÇÃO PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS30

BATE PAPO TECNOLÓGICO 23/10/20 – BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS PARA A REDUÇÃO DA CCS E O IMPACTO NA INDÚSTRIA LEITEIRA

BATE PAPO TECNOLÓGICO 16/10/20 – ALTERAÇÕES DO RIISPOA: ÁREA DE LEITE E DERIVADOS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 09/10/20 – LEGISLAÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 25/09/20 – QUEIJO MINAS ARTESANAL

BATE PAPO TECNOLÓGICO 18/09/20  – MUSSARELA

BATE PAPO TECNOLÓGICO 11/09/20 – BIOPROTEÇÃO

BATE PAPO TECNOLÓGICO 04/09/20 – GESTÃO AMBIENTAL

BATE PAPO TECNOLÓGICO 24/07/20 – QUEIJOS ARTESANAIS

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