O Bate Papo Tecnológico é um evento on-line, realizado pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

Periodicamente, um convidado diferente aborda temas técnicos e científicos importantes da cadeia de lácteos.

O evento é totalmente gratuito e aberto a parceiros, professores, instituições, indústrias, alunos e demais interessados.

Clique na imagem no dia e horário do evento para ter acesso ao link do google meet que será realizado o bate papo.

Próximos eventos:

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Assista as edições gravadas:

BATE PAPO TECNOLÓGICO 12/02/21 – UMA NOVA LUZ NA ANÁLISE DO LEITE E DERIVADOS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 18/12/20 – REDUÇÃO DE SÓDIO E ADIÇÃO DE PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS EM QUEIJOS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 11/12/20 – AVALIAÇÃO DE AMBIENTES E SUPERFÍCIES: DESAFIOS E SOLUÇÕES PARA LATICÍNIOS E QUEIJARIAS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 04/12/20 – UM NOVO OLHAR EM INGREDIENTES PARA LÁCTEOS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 27/11/20 – REDUÇÃO DE CUSTOS E SEGURANÇA – CONTROLE DE ANTIBIÓTICOS NO LEITE

Material disponibilizado pela Professora Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira (Escola de Veterinária – Universidade Federal de Minas Gerais):

Antibiotic resistance genes from livestock waste occurrence, dissemination, and treatment_npj nature partner

Categorisation antibiotics european union answer request european commission updating – scientific 

Tackling drug resistant infections globally – Jim O’Neil – 2016

AntiMicrobialResistance Veterinarians, what can you do

BATE PAPO TECNOLÓGICO 20/11/20 – ALTERNATIVAS TECNOLÓGICAS PARA MELHORAR O RENDIMENTO DE QUEIJOS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 13/11/20 – APROVEITAMENTO DO SORO DE LEITE EM BEBIDAS LÁCTEAS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 06/11/20 – INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 30/10/20 – SUBSTÂNCIAS BIOLOGICAMENTE ATIVAS E PREBIÓTICAS E A SUA UTILIZAÇÃO PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS30

BATE PAPO TECNOLÓGICO 23/10/20 – BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS PARA A REDUÇÃO DA CCS E O IMPACTO NA INDÚSTRIA LEITEIRA

BATE PAPO TECNOLÓGICO 16/10/20 – ALTERAÇÕES DO RIISPOA: ÁREA DE LEITE E DERIVADOS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 09/10/20 – LEGISLAÇÃO DE QUEIJOS ARTESANAIS

BATE PAPO TECNOLÓGICO 25/09/20 – QUEIJO MINAS ARTESANAL

BATE PAPO TECNOLÓGICO 18/09/20  – MUSSARELA

BATE PAPO TECNOLÓGICO 11/09/20 – BIOPROTEÇÃO

BATE PAPO TECNOLÓGICO 04/09/20 – GESTÃO AMBIENTAL

BATE PAPO TECNOLÓGICO 24/07/20 – QUEIJOS ARTESANAIS

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